Episode No.369(991101)：タイミングを逃すな!

Episode No.369(991101)：タイミングを逃すな!

今日から11月・・・早いね、まったく。

今年も、というより1900年代も残すところあと2ヶ月しかないと思うと、あせるな・・・何となく。
ただでさえ、あわただしいのに、あっちこっちで「1000年に一度」なんて言われると。

たまたま、この時代に生きていたというだけで、本来は毎日が一生に一度のハズなのに、ね。

失敗しても取り返しがつくようにスピードは重要だけど、やっぱりあせりも禁物。
"心の視野"は、どの程度開いておくべきか・・・それが問題だ。

360度開いていたんじゃ、まったく方向性がない・・・というコトだし。
あんまり狭すぎると、横から飛び出してくる障害物をよけきれない。

ところで話は、ガラッと変わるようだけど、ピーマン食べられる?
嫌いな人も多いよね?!

私は腹さえ減っていれば"腐ってても食う"方だから、好き嫌いはまったくないけれど。

最近、スーパーに行くと、色とりどりのピーマンを目にする。
昔はピーマンと言えば、緑一色だったのに、赤やら黄色やら・・・黒なんてのもあるらしい。

モノの本によると、もともとピーマンというモノは、完熟すれば赤や黄色にするのが当然らしい。
黒くなるのは、ナスと同じ紫の色素が入った種類だとか。

・・・知らなかったな、私は・・・正直言って、まったく別の種類のモノだと思ってた。

つまり緑のピーマンは開花して4～6週目の未完成品。
赤や黄色のピーマンは開花後9週目くらいの完熟に近い状態で、いろどりがいいだけでなく栄養価も高い。

未熟のモノに比べると、完熟品のビタミンEは約9倍。
カロチンは約190倍にもなるそうだ。
ひと昔前は、おそらく流通の問題もあって、完熟ピーマンはなかなか出回らなかったのだろう。

ピーマンの青臭さが苦手な人も多いと思うが・・・それは本当のピーマンの味ではなかったというワケだ。

青臭いまま飛び出して嫌がられるよりは、完熟を待つ方が賢明かもしれないけれど・・・。
一歩違えば、そのまま腐る。
たとえ完熟した状態で相手に届いても、別なモノを要求されることだってある。

・・・やっぱり難しい問題だよなあ。